Każdemu zdarzy się na chwilę o czymś zapomnieć. Chociaż chwilowy brak koncentracji jest całkowicie czymś normalnym, to słaba pamięć i częste zapominanie może być frustrujące. Genetyka odgrywa rolę w utracie…
Wiśnie z Barbadosu to tropikalny owoc pochodzący z Karaibów i Ameryki Południowej. Znane również jako Acerola, można je znaleźć w dużej ilości na Bahamach i Bermudach. Owoc ten rośnie na…
Wolne rodniki to wysoce reaktywne i niestabilne cząsteczki. Są one wytwarzane przez organizm w sposób naturalny jako produkt uboczny normalnego metabolizmu. Wolne rodniki mogą być również wytwarzane po ekspozycji na…
Amerykańskie Centrum Kontroli Chorób (CDC) opublikowało listę najbardziej odżywczych warzyw i owoców świata. Stworzono ją na podstawie oceny zawartości 17 fundamentalnych dla zdrowia składników. Oto lista dziesięciu najzdrowszych warzyw. Najzdrowsze warzywa -…
W większości przypadków zmęczenie można przypisać jednemu lub kilku nawykom lub rutynie, zwłaszcza brakowi ćwiczeń fizycznych i siedzącemu trybowi życia. Jest to również powszechnie związane z depresją. Niekiedy zmęczenie jest…
Całkowite zapotrzebowanie na żelazo w czasie ciąży u kobiet o masie ciała 55 kg wynosi nieco ponad 1000 mg, a dziennie zapotrzebowanie odpowiednio:a) w I trymestrze 0,8 mgb) w II trymestrze 4–5 mgc) w III trymestrze zaś…
Owoce granatowca właściwego znane były ludzkości już w czasach starożytnych. Około roku 1500 p. n. e. prowadzono uprawy tej rośliny w starożytnym Egipcie i nad Morzem Martwym. Z racji warunków…
Syndrom opóźnionej fazy snu, powszechny u wielu nastolatków i studentów, przesuwa zegar organizmu tak, że trudno jest zasnąć w nocy. DSPS jest zaburzeniem snu, w którym cykl snu i czuwania…
Mianem szkorbutu określa się niedobory witaminy C, który może prowadzić do anemii, osłabienia, wyczerpania, samoistnych krwawień, bólu kończyn, obrzęków niektórych części ciała, a czasem owrzodzenia dziąseł i utraty zębów. Szkorbut…
Warzywa strączkowe to jedne z najbardziej odżywczych warzyw w naszej diecie. Zawierają m. in. żelazo, które pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny, odpowiednim transporcie tlenu w organizmie oraz…
Kwas askorbinowy jest związkiem chemicznym (C6H8O6), który powszechnie występuje w przyrodzie i może być stosowany jako przeciwutleniający dodatek do żywności. Działa on jako witamina C, co oznacza, że jest to…
Niedobór żelaza jest dość powszechny wśród osób czynnie uprawiających sport. Niedobór żelaza (niski poziom ferrytyny) i niedokrwistość z niedoboru żelaza (niski poziom hemoglobiny i ferrytyny) występują u mężczyzn i kobiet,…
Co to jest kapusta kiszona? Kiszona kapusta, co w przybliżeniu oznacza "kwaśną kapustę", to kapusta fermentowana z dodatkiem soli i przypraw, które nadają jej nieco kwaśny smak. Jest to potrawa…
Pochodzenie kaniwy, sprzedawanej również jako "baby quinoa", a lokalnie znanej między innymi jako cañihua lub qañiwua (wymawiane jako kah-nyee-wah), można odnaleźć w południowych Andach w Peru i Boliwii. Ze względu…
Proszek curry to popularna mieszanka przyprawowa, która ma wiele cennych właściwości zdrowotnych, w tym zapobiega nowotworom, chroni przed chorobami serca i chorobą Alzheimera oraz bólem i stanami zapalnymi. Poprawia również…
W sytuacjach, w których znajdujemy się pod dużą presją, naturalne jest, że nasz organizm reaguje stresem. Możemy czuć się bardzo przytłoczeni, drażliwi, zmartwieni, mieć problemy z koncentracją, snem lub jedzeniem.…
Rokitnik zwyczajny jest krzewem dorastającym do 5- 6 metrów wysokości należącym do rzędu różowców i występującym dosyć powszechnie na terytorium Polski. Często spotykany jest w obszarach nadmorskich, gdzie porasta wydmy.…
Owoce cytrusowe, w tym pomarańcze, cytryny, limonki, grejpfruty i klementynki, są doskonałym źródłem witaminy C. Witamina C wspomaga układ odpornościowy, który odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowej skóry, kości i naczyń…
Roszponka warzywna (Valerianella locusta), znana również jako sałata polna lub kocia trawa, to dziko rosnące warzywa o zastosowaniu kulinarnym. Roszponka ma zielone liście i jest uprawiana głównie w takich krajach,…
Truskawki, podobnie jak inne owoce jagodowe, są bogate w witaminy, minerały, błonnik oraz związki o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Jako część pełnowartościowej diety mogą pomóc w zapobieganiu różnym schorzeniom. Jednym…
Najcieplejsza pora roku kojarzy się każdemu z nas nie tylko z wakacjami i długo wyczekiwanym urlopem, ale także z dojrzewającymi w słońcu zdrowymi i smacznymi owocami. Owoce letnie są doskonałym…
Majeranek to wyjątkowe zioło, popularne w wielu potrawach kuchni śródziemnomorskiej. Od dawna jest stosowany jako lek ze względu na to, że zawiera kilka związków, które mają korzystny wpływ na zdrowie.…
Czarne porzeczki (Ribes nigrum) pochodzą z bardziej umiarkowanych pod względem klimatycznym obszarów Europy Północnej i Azji Północnej. Pierwsze pisemne wzmianki o ich stosowaniu pochodzą z 1500 roku. Kiedyś rosły w…
Buraki (Beta vulgaris), powszechnie znane jako ćwikła, to powszechne i uniwersalne warzywa. Oprócz tego, że buraki są wszechstronnie wykorzystywane w sztuce kulinarnej, są bardzo pożywne i bogate w niezbędne witaminy,…
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) jest podstawową rośliną w ziołolecznictwie od czasów starożytnych. Starożytni Egipcjanie stosowali pokrzywę w leczeniu zapalenia stawów i bólu dolnej części pleców, a rzymscy żołnierze nacierali się…
Kolagen jest najobficiej występującym białkiem w organizmie. Jego włóknista struktura jest wykorzystywana do tworzenia tkanki łącznej. Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj tkanki łączy inne tkanki i jest głównym składnikiem…
Orzechy pistacjowe są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Te jadalne nasiona drzewa Pistacia vera zawierają zdrowe tłuszcze i są dobrym źródłem białka, błonnika i przeciwutleniaczy. Co więcej, zawierają…
Cebula należy do rodzaju roślin kwitnących Allium, do którego należą również czosnek, szalotka, pory i szczypiorek. Warzywa te zawierają różne witaminy, minerały i silne związki roślinne, które wspomagają układ odpornościowy…
Schyłek lata od zawsze kojarzy nam się z czasem zbiorów owoców i warzyw. Sklepy i stragany obfitują w świeżo zebrane pełne wartości odżywczych warzywa, z których z przyjemnością przygotowujemy kolorowe…
Mioglobina jest białkiem występującym w mięśniach poprzecznie prążkowanych, do których należą wszystkie mięśnie szkieletowe oraz mięsień sercowy. To białko o kulistej strukturze podobnie jak hemoglobina bierze udział w złożonym procesie…
Ogórek wywodzi się z kontynentu azjatyckiego, dzikie gatunki tej rośliny porastają zbocza Himalajów, a ze względu na zastosowanie kulinarne w wielu regionach świata popularna jest uprawa tego warzywa. Ogórek zielony…
Nie ma zbyt wielu sztywnych zasad dotyczących tego, czego nie robić podczas ciąży. Oczywiście zdrowy rozsadek nakazuje, aby w czasie ciąży powstrzymywać się od alkoholu, intensywnych ćwiczeń fizycznych, przemęczenia i…