Marakuja owoc – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze

Marakuja należy do rodziny owoców męczennicowatych i znana jest również pod nazwą „żółty owoc męczennicy”. Owalne owoce zawdzięczają swoją nazwę żółto-zielonej skórce. Jest ona skórzasta i niejadalna. Wewnątrz marakui znajduje się żółto-pomarańczowy miąższ, pełen małych jadalnych nasion. Smak jest słodko-kwaśny.

Gdy marakuja jest dojrzała, skórka staje się pomarszczona. W związku z tym owoc ten czasami wprowadza konsumenta w błąd, ponieważ łatwo o skojarzenie ze zgniłym owocem. W rzeczywistości jednak dojrzała marakuja jest nie tylko przysmakiem, ale również zawiera ważne składniki odżywcze.

Hodowla i uprawa marakui

Marakuja produkuje owoce przez cały rok, gdy tylko osiągnie fazę owocowania. Dzieje się to 6 do 7 miesięcy po zasadzeniu. Winorośl, na której rośnie marakuja, jest zawsze zielona, ponieważ jej liście regularnie się zmieniają. Jest to roślina wieloletnia, która dorasta do 2-3 lat i osiąga wysokość kilku metrów. Marakuja jest gotowa do zbiorów, gdy owoc zmienia kolor z zielonego na żółty, skórka staje się gładsza, a na pniu widoczny jest żółty pierścień.

Jak jest różnica między owocem passiflory a marakui?

Czy marakuja i passiflora to ten sam owoc? Tak. Marakuja to rodzaj owocu męczennicy uprawianego w Ameryce Południowej. Znany jest jako żółty owoc męczennicy.

Istnieją dwie główne odmiany owoców męczennicy uprawiane komercyjnie. Jedna z nich jest fioletowa, a druga żółta (żółto-zielona).

• Purpurowy owoc męczennicy to Passiflora edulis f. edulis
• Żółta marakuja to Passiflora edulis f. flavicarpa

Choć są to owoce tropikalne, niektóre ich odmiany mogą przetrwać w klimacie subtropikalnym. Z tego powodu są uprawiane na całym świecie, a ich uprawy można znaleźć w Azji, Europie, Australii oraz Ameryce Południowej i Północnej.

Owoc marakuja – wartości odżywcze marakui (passiflory)

Owoc marakui jest bogatym źródłem składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, witaminy C i prowitaminy A. Jeden fioletowy owoc męczennicy zawiera:

• Kalorie: 17 kcla
• Błonnik: 2 gramy
• Witamina C: 9% dziennego spożycia
• Witamina A: 8% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 2% dziennego spożycia
• Potas: 2% dziennego spożycia

Jest również bogaty w korzystne związki roślinne, w tym karotenoidy i polifenole. Jedno z badań wykazało, że passiflora jest bogatsza w polifenole niż wiele innych owoców tropikalnych, w tym banan, liczi, mango, papaja i ananas.

Dodatkowo, owoce marakui zawierają niewielką ilość żelaza. Organizm zazwyczaj nie wchłania żelaza z roślin zbyt dobrze. Jednakże, żelazo w owocach męczennicy jest dostarczane z dużą ilością witaminy C, która jest znana z tego, że zwiększa wchłanianie żelaza.

Marakuja witaminy (100g)

Cholina	7.6 mg
Foliany	14.00 μg	4 %
Foliany	14.00 μg
Kwas foliowy	0.00 μg
Niacyna	1.500 mg	9 %
Ryboflawina	0.130 mg	10 %
Tiamina	0.000 mg	0 %
Witamina A	64.00 μg	7 %
Karoten, alfa	0.00 μg
Karoten, beta	743.00 μg
Kryptoksantyna, beta	41.00 μg
Luteina + zeaksantyna	0.00 μg
Likopen	0.00 μg
Retinol	0.00 μg
Witamina B12	0.00 μg	0 %
Witamina B12, added	0.00 μg
Witamina B6	0.100 mg	8 %
Witamina C	30.0 mg	33 %
Witamina D	0.00 μg	0 %
Witamina E (alpha-tokoferol)	0.02 mg	0 %
Witamina E, dodana	0.00 mg
Tokoferol, alfa	0.02 mg
Witamina K	0.7 μg	1 %

Marakuja – zawartość minerałów (100g)

Wapń	12.00 mg	1 %
Miedź	0.086 mg	10 %
Żelazo	1.60 mg	9 %
Magnez	29.00 mg	7 %
Fosfor	68.00 mg	10 %
Potas	348.00 mg	7 %
Selen	0.6 mcg	1 %
Sód	28.00 mg	1 %
Cynk	0.10 mg	1 %

Właściwości zdrowotne i lecznicze marakui

Marakuja to owoc o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, oferujący kompleksowe wsparcie dla organizmu. Regularne spożywanie tego egzotycznego owocu może przyczynić się do utrzymania zdrowego stylu życia.

1. Owoc marakui jest bogaty w składniki odżywcze:
   • Marakuja jest źródłem witamin, w tym witaminy A, C, E, oraz witamin z grupy B.
   • Zawiera minerały, takie jak żelazo, potas, magnez, fosfor, i cynk.
2. Marakuja wykazuje silne działanie antyoksydacyjne:
   • Obecność antyoksydantów, w tym witaminy C i beta-karotenu, pomaga zwalczać wolne rodniki i chronić komórki przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym.
3. Owoc wzmacnia odporność organizmu:
   • Witamina C w marakui wzmacnia odporność organizmu, pomagając zwalczać infekcje i choroby.
4. Marakuja pomaga w regulacji ciśnienia krwi:
   • Ze względu na zawartość potasu, marakuja pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
5. Marakuja poprawia trawienie:
   • Zawartość błonnika w owocu przyczynia się do regulacji procesów trawiennych i utrzymania zdrowego układu pokarmowego.
6. Marakuja wykazuje działanie przeciwnowotworowe:
   • Substancje antyoksydacyjne w marakui wykazują potencjał przeciwnowotworowy, hamując tym samym rozwój niektórych rodzajów nowotworów.
7. Substancje odżywcze w marakui pozwalają utrzymać zdrową skórę:
   • Witamina A i witamina C pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry, wspierając produkcję kolagenu.
8. Jedzenie marakui redukuje stres i poprawa nastrój:
   • Marakuja zawiera składniki, które wpływają na układ nerwowy, pomagając w redukcji stresu i poprawie nastroju.
9. Marakuja na bezsenność:
   • Obecność związków uspokajających, takich jak beta-karboliny, może pomóc w łagodzeniu bezsenności.
10. Marakuja wzmacnia wzrok:
    • Zawartość witaminy A wspomaga zdrowie oczu, korzystnie wpływając na widzenie. Ponadto jedzenie owocu zapobiega wielu chorobom gałek ocznych, zwyrodnień siatkówki i łagodzi stany zapalne w organizmie.

Owoc marakui zawiera dużo antyoksydantów

Owoc marakui zawiera wiele przeciwutleniaczy. W szczególności, jest bogata w witaminę C, beta karoten i polifenole. Polifenole to związki roślinne, które mają szereg właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Oznacza to, że mogą one zmniejszyć ryzyko przewlekłego stanu zapalnego i chorób takich jak choroby serca.

Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem, który należy czerpać z diety. Wspomaga układ odpornościowy i zdrowe starzenie się.

Beta karoten jest również ważnym antyoksydantem i prekursorem witaminy A, która jest niezbędna dla zachowania dobrego wzroku.

Diety bogate w roślinny beta karoten zostały powiązane z niższym ryzykiem wystąpienia niektórych nowotworów, w tym prostaty, okrężnicy, żołądka i piersi.

Nasiona passiflory są bogate w piceatannol, polifenol, który może poprawić wrażliwość na insulinę u mężczyzn z nadwagą, potencjalnie zmniejszając ryzyko cukrzycy typu 2, gdy jest przyjmowany jako suplement.

Marakuja to bogate źródło błonnika pokarmowego

Porcja jednego owocu marakui dostarcza około 2 gramów błonnika – całkiem sporo jak na tak mały owoc.

Błonnik odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia jelit oraz przeciwdziałaniu problemom z zaparciami, jednak większość ludzi nie spożywa go w wystarczających ilościach. Rozpuszczalny błonnik wpływa korzystnie na spowolnienie procesu trawienia pokarmu, co z kolei może przeciwdziałać gwałtownym wzrostom poziomu cukru we krwi. Diety bogate w błonnik są również powiązane z obniżonym ryzykiem występowania różnych chorób, w tym chorób serca, cukrzycy i otyłości.

Właściwości przeciwzapalne marakui

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w skórkach passiflory może dać im potężne działanie przeciwzapalne, gdy są przyjmowane w formie suplementu diety.

W jednym małym badaniu badano wpływ suplementu z purpurowych skórek passiflory na objawy astmy w ciągu czterech tygodni. Grupa, która przyjmowała suplement, doświadczyła zmniejszenia świszczącego oddechu, kaszlu i duszności.

W innym badaniu na osobach z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych, osoby przyjmujące ekstrakt z purpurowych skórek passiflory zgłaszały mniejszy ból i sztywność stawów niż osoby, które nie przyjmowały suplementu.

Jednak wpływ antyoksydantów na stan zapalny i ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów jest nadal niejasny i potrzebne są dalsze badania.

Marakuja a cukrzyca

Marakuja, popularnie znana jako owoc granatu, jest smacznym owocem, który może być korzystny dla osób z cukrzycą. Jednak, jak w przypadku każdego składnika diety, ważne jest zachowanie umiaru i dostosowanie spożycia owoców do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.

Marakuja jest źródłem błonnika, który może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Błonnik ten wspomaga trawienie i wchłanianie glukozy, co przyczynia się do stabilizacji poziomu cukru we krwi. Ponadto, marakuja dostarcza witamin i minerałów, w tym witaminy C, która pełni rolę przeciwutleniacza i wspiera ogólny stan zdrowia.

Jednak ze względu na naturalnie występujące cukry w owocach, osoby z cukrzycą powinny monitorować ilość spożywanej marakui, aby unikać nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Zawsze zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem w celu dostosowania diety do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.

Marakuja a astma

Marakuja, znana również jako owoc granatu, jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak witaminy C, A oraz błonnika. Chociaż nie ma bezpośrednich badań na temat wpływu marakui na astmę, ogólnie zdrowa dieta, bogata w owoce i warzywa, może wspomagać zdrowie ogólne, w tym układ oddechowy.

Witamina C, obecna w marakui, jest znana ze swoich właściwości przeciwutleniających i zdolności do wzmacniania układu immunologicznego. Niektóre badania sugerują, że witamina C może również pomagać w łagodzeniu objawów astmy u niektórych osób, choć wyniki są różnorodne.

Warto jednak pamiętać, że osoby cierpiące na astmę powinny konsultować się z lekarzem w sprawie diety i suplementacji, aby dostosować swoje podejście do indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Skonsultuj się z profesjonalistą przed wprowadzeniem znacznych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli masz istniejące schorzenia zdrowotne.

Marakuja poprawia trawienie i pracę jelit

Marakuja, owoce znane nie tylko ze swojego wyjątkowego smaku, ale także z licznych korzyści zdrowotnych, może korzystnie wpływać na proces trawienia i funkcje jelit. Znana z bogactwa rozpuszczalnego błonnika, marakuja wspomaga utrzymanie regularności wypróżnień, co przeciwdziała problemom z zaparciem. Dodatkowo enzymy trawienne zawarte w marakui, takie jak bromelaina, powodują efektywne rozkładanie pokarmu, ułatwiając wchłanianie składników odżywczych.

Witamina C obecna w owocu pełni istotną rolę w zdrowiu układu trawiennego, działając łagodząco i wzmacniająco.

Naturalne probiotyki znalezione w niektórych odmianach marakui mogą wspierać zdrową mikroflorę jelitową, co jest kluczowe dla optymalnego funkcjonowania układu trawiennego. Ponadto, duży udział wody w składzie marakui przyczynia się do utrzymania odpowiedniego nawodnienia, co ma znaczenie dla zdrowego trawienia. Działa to również w połączeniu z antyoksydantami obecnymi w owocu, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. Wprowadzenie marakui do codziennej diety może zatem przyczynić się do poprawy ogólnego zdrowia jelitowego i procesów trawiennych.

Bibliografia:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169108/nutrients
Septembre-Malaterre A, Stanislas G, Douraguia E, Gonthier MP. Evaluation of nutritional and antioxidant properties of the tropical fruits banana, litchi, mango, papaya, passion fruit and pineapple cultivated in Réunion French Island. Food Chem. 2016 Dec 1;212:225-33. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.147. Epub 2016 May 25. PMID: 27374527.
https://www.nutritionvalue.org/Passion-fruit%2C_raw%2C_purple%2C_%28granadilla%29_nutritional_value.html?size=100+g
Joseph SV, Edirisinghe I, Burton-Freeman BM. Fruit Polyphenols: A Review of Anti-inflammatory Effects in Humans. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(3):419-44. doi: 10.1080/10408398.2013.767221. PMID: 25616409.
Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF. Vitamin C intake, circulating vitamin C and risk of stroke: a meta-analysis of prospective studies. J Am Heart Assoc. 2013 Nov 27;2(6):e000329. doi: 10.1161/JAHA.113.000329. PMID: 24284213; PMCID: PMC3886767.
Larsson SC, Bergkvist L, Näslund I, Rutegård J, Wolk A. Vitamin A, retinol, and carotenoids and the risk of gastric cancer: a prospective cohort study. Am J Clin Nutr. 2007 Feb;85(2):497-503. doi: 10.1093/ajcn/85.2.497. PMID: 17284749.
Kitada M, Ogura Y, Maruki-Uchida H, Sai M, Suzuki T, Kanasaki K, Hara Y, Seto H, Kuroshima Y, Monno I, Koya D. The Effect of Piceatannol from Passion Fruit (Passiflora edulis) Seeds on Metabolic Health in Humans. Nutrients. 2017 Oct 18;9(10):1142. doi: 10.3390/nu9101142. PMID: 29057795; PMCID: PMC5691758.
Slavin J. Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients. 2013 Apr 22;5(4):1417-35. doi: 10.3390/nu5041417. PMID: 23609775; PMCID: PMC3705355.