Opublikowano: 24 stycznia, 2025 o 12:31 pm
Żelazo to jeden z kluczowych pierwiastków, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiada za transport tlenu we krwi, wspiera układ odpornościowy oraz wpływa na poziom energii i ogólną kondycję organizmu. Niedobory żelaza mogą prowadzić do anemii, osłabienia czy problemów z koncentracją, dlatego tak ważne jest dostarczanie go w odpowiedniej ilości w diecie. Suszone owoce to nie tylko smaczna przekąska, ale także bogate źródło składników odżywczych, w tym żelaza. W artykule przyjrzymy się, które z nich warto włączyć do codziennego menu, aby skutecznie uzupełnić poziom tego cennego pierwiastka.
Suszone daktyle
Dostarczą Ci dużej ilości żelaza, magnezu i potasu. Znajdziesz w nich także witaminy: A, C, E i z grupy B. Są też źródłem boru, który wpływa na funkcjonowanie gospodarki wapniowej organizmu. Zawierają również naturalne salicylany (związki działające podobnie do aspiryny). Dlatego jedzenie suszonych daktyli może działać przeciwbólowo i przeciwzapalnie oraz zapobiegać tworzeniu się zakrzepów. Podobnie jak inne suszone owoce, dobrze działają na perystaltykę jelit i uważane są za doskonałą przekąskę dla sportowców.
Suszone daktyle zawartość żelaza: 0.9 mg/100 g
Suszone morele
Zawierają żelazo, beta-karoten (przekształcany przez nasz organizm w witaminę A), witaminę C, wapń, fosfor, bor i rekordową ilość potasu. Suszone morele są również źródłem likopenu – antyoksydantu, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami.
Warto przeczytać: Grejpfruty – właściwości odżywcze i zdrowotne
Dzięki tym składnikom ich jedzenie pozytywnie wpływa na wzrok i stan skóry. Podniesie też odporność i może być pomocne przy walce z anemią. Wybierając suszone morele, nie kieruj się atrakcyjnością koloru. Zdrowsze są te brązowe – niesiarkowane.
Suszone morele zawartość żelaza: 0.6 mg/100 g
Rodzynki
Znajduje się w nich potas, jod, bor, magnez i żelazo. Ponieważ rodzynki zawierają potrzebny kościom wapń, powinni po nie sięgać zarówno dorośli, jak i dzieci. Są też źródłem resweratrolu o działaniu przeciwutleniającym (neutralizującym szkodliwe dla organizmu wolne rodniki). Obniża on poziom cholesterolu i chroni przed chorobami serca. Dzięki zawartości witamin z grupy B, jedzenie rodzynek poprawi nastrój i doda energii.
Rodzynki zawartość żelaza: 2.2 mg/100 g
Śliwki suszone
Śliwki suszone to przede wszystkim skarbnica błonnika. Zawierają też potas, który pozytywnie wpływa na pracę serca. Działają moczopędnie, wzmacniają układ odpornościowy i oczyszczają organizm z toksyn. Dzięki zawartości witamin A, C i E, mają także właściwości odmładzające i upiększające. Z uwagi na sporą zawartość żelaza, fosforu, wapnia, magnezu i witamin z grupy B, ich jedzenie może pomóc przy niedokrwistości. Są też dobrą przekąską dla wegetarian.
Śliwki suszone zawartość żelaza: 2.9 mg/100 g
Suszone figi
Suszone figi są bogate w potas, magnez, żelazo, fosfor, wapń, witaminy z grupy B oraz wspomagający trawienie błonnik (mają go najwięcej spośród suszonych owoców). Znajdujące się w nich witaminy C i E chronią organizm przed wolnymi rodnikami oraz wpływają na zdrowy i młody wygląd. Figi są także źródłem cynku, który działa korzystnie m. in. na funkcjonowanie układu odpornościowego oraz na stan włosów skóry i paznokci.
Suszone figi zawartość żelaza: 3 mg/100 g
Suszone jabłka
Dzięki dużej zawartości błonnika, jedzenie jabłek pomaga w trawieniu oraz obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu. W suszonych jabłkach znajdują się też witaminy: A, C, z grupy B oraz żelazo, potas, miedź, magnez i selen. Są także źródłem kwercetyny. Dzięki temu przeciwutleniaczowi, ich chrupanie wzmocni Twoje serce i poprawi krążenie. Sięgaj po nie także dlatego, że łagodzą niestrawność oraz inne dolegliwości układu pokarmowego.
Suszone jabłka zawartość żelaza: 1.5 mg/100 g
Jagody goji
Uważane za jeden z najzdrowszych pokarmów na świecie. Słyną z właściwości przeciwstarzeniowych, co związane jest z wysoką zawartością przeciwutleniaczy chroniących nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Znajdują się w nich witaminy: C, z grupy B oraz wapń, żelazo, selen, cynk, miedź, fosfor i flawonoidy. Wykorzystywane są w walce z wieloma dolegliwościami. Dzięki bardzo dużej zawartości luteiny, korzystnie wpływają na wzrok. Jagody goji rekomenduje się osobom zestresowanym i z obniżoną odpornością.
Jagody goji zawartość żelaza: 6.8 mg/100 g
Suszone owoce mogą być nie tylko pyszną, ale również zdrową przekąską, szczególnie dla osób, które chcą zadbać o odpowiedni poziom żelaza w organizmie. Włączenie do diety owoców takich jak suszone morele, śliwki, rodzynki czy figi to prosty sposób na wzbogacenie codziennego menu w ten ważny pierwiastek. Warto jednak pamiętać, że żelazo z produktów roślinnych wchłania się lepiej w obecności witaminy C, dlatego warto łączyć suszone owoce z innymi produktami bogatymi w tę witaminę, na przykład świeżymi owocami cytrusowymi. Regularne sięganie po suszone owoce to nie tylko smaczny wybór, ale również krok w stronę lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia.
